Beslenme ve Sağlık

《Beslenme ve Sağlık》 beslenme biliminin temel bilgilerini tanıtmaktadır. Ana içerikler şunları kapsar: İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu yedi temel besin maddesinin kimyasal yapısı, temel fizyolojik işlevleri, gıda kaynakları ve günlük referans alım miktarları; tahıllar, patatesgiller, baklagiller, sert kabuklu yemişler, sebzeler, meyveler, et, su ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi temel gıda gruplarının besin değerleri; beslenme ile hastalıklar, özellikle de yüksek kan şekeri, yüksek kan lipidleri, yüksek tansiyon ve kanser gibi kronik ve yaygın hastalıklar arasındaki ilişkiler. İçerik basit ve anlaşılır olup, beslenme konusunda ön bilgisi olmayan ancak genel beslenme bilgilerini öğrenmek ve günlük beslenme kalitesini artırmak isteyen kişiler için uygundur.