Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

Bir yiyecek ve içecek işletmesini yönetmek büyüleyici bir görevdir. Yiyecek ve içecek ürünleri çoğu ülkenin kültürüne o kadar derinlemesine kök salmıştır ki, bunların üretimi ve satışı sadece iyi ve lezzetli ürünler yapıp satmaktan ibaret değildir; insanların bedenini, ruhunu ve kalbini besleyen ürünler üretmektir. Yukarıda belirtilenler göz önüne alındığında, bu görevin neden hızla karmaşık bir hal aldığını görmek zor değildir. Bu kursun iki amacı vardır: İlk olarak, yiyecek ve içecek işletmelerindeki yöneticilerin ve girişimcilerin karşı karşıya kalması gereken güncel zorluklara odaklanacağız; ikinci olarak, müşterileri memnun etmek ve rakiplere karşı avantaj elde etmek amacıyla uygun süreçleri planlamak ve uygulamak için modeller ve araçlar sunacağız. Kurs, her biri yiyecek ve içecek şirketlerinin karşılaştığı ikilemlerden birini inceleyen dört modül ve bir girişten oluşmaktadır. Size video dersler sunulacak ve konuk konuşmacılarımız olacaktır. Bu derslerde belirli konulara anlaşılır bir giriş yapılacaktır.